Trauks GN1/3 - 100 mm iekšējais

Gastronorm (GN) trauki ir neatņemama sastāvdaļa profesionālās virtuves aprīkojumā, nodrošinot standartizētu sistēmu ēdiena uzglabāšanai, pagatavošanai un pasniegšanai. Konkrēti, GN1/3 izmēra trauks ar 100 mm dziļumu ir universāls risinājums, kas piemērots plašam restorānu, kafejnīcu, ēdnīcu un konditoreju vajadzībām. Tā izmērs ir ideāli piemērots vienas porcijas gatavošanai, salātu, desertu, mērču vai garnējumu uzglabāšanai un prezentēšanai. Šie trauki ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu kopšanu un ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Nerūsējošais tērauds ir arī higiēnisks materiāls, kas neveicina baktēriju vairošanos, padarot šos traukus ideāli piemērotus pārtikas aprūpei. Trauka dizains un materiāls ir veidots, lai atbilstu profesionālās virtuves prasībām, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan estētiku.

Parametrs GN1/3 nozīmē, ka trauks atbilst noteiktam standartam, kas definē tā izmērus attiecībā pret pilna izmēra GN trasi. Šis standarts nodrošina saderību ar dažādām virtuves iekārtām, piemēram, sildīšanas skapjiem, ledusskapjiem, vitrīnām un izlietnēm. 100 mm dziļums piedāvā pietiekamu ietilpību dažādu sastāvdaļu vai gatavu ēdienu uzglabāšanai, vienlaikus saglabājot kompakti. Lai gan precīzs tilpums var nedaudz atšķirties atkarībā no ražotāja, standarta GN1/3 trauks ar 100 mm dziļumu parasti spēj uzglabāt aptuveni 3.6 litrus. Šis izmērs ir praktisks, jo tas ļauj efektīvi izmantot pieejamo vietu gan uz darba virsmām, gan uzglabāšanas plauktiem, vienlaikus nodrošinot ērtu apstrādi un transportēšanu. Pastiprinātās malas un stūri ne tikai palielina trauka izturību pret deformāciju un bojājumiem, bet arī samazina siltuma zudumus, saglabājot ēdienu optimālā temperatūrā ilgāku laiku.

Nerūsējošā tērauda GN trauku pielietojums ir ļoti plašs. Tos var izmantot gan ēdienu gatavošanai, gan uzglabāšanai, gan pasniegšanai. Gatavošanas procesā tie ir piemēroti lietošanai cepeškrāsnīs, sildīšanas skapjos un uz indukcijas virsmām (atkarībā no trauka pamatnes specifikācijas). Pēc gatavošanas tos var tieši novietot vitrīnās vai sildītājos, lai uzturētu optimālu temperatūru. Uzglabāšanai tos var ievietot ledusskapjos vai saldētavās, un pateicoties to standartizētajiem izmēriem, tie lieliski sakrīt vienu uz otra, optimizējot uzglabāšanas vietu. Tīrīšana ir vienkārša – trauki ir piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, kas ir būtiski profesionālā vidē, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti. Materiāla izturība pret skrāpējumiem un traipiem nodrošina, ka trauki saglabā savu izskatu un funkcionalitāti pat pēc daudzkārtējas lietošanas un mazgāšanas.

Profesionālam pavāram un virtuves vadītājam ir svarīgi, lai virtuves aprīkojums būtu ne tikai funkcionāls, bet arī izturīgs un viegli kopjams. Šie GN trauki atbilst šīm prasībām. Nerūsējošā tērauda materiāls ir izvēlēts tāpēc, ka tas ir izturīgs pret agresīvām vielām, temperatūras svārstībām un mehāniskiem bojājumiem, kas bieži sastopami profesionālā virtuvē. Pastiprinātie stūri un malas nodrošina papildu aizsardzību pret deformāciju, kas var rasties, traukiem saskaroties ar cietām virsmām vai cita cita. Šī izturība nozīmē mazākus uzturēšanas izdevumus un retāku nepieciešamību nomainīt aprīkojumu. Turklāt, šie trauki ir viegli tīrāmi, un tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ievērojami atvieglo darbu un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Šie faktori kopā padara GN1/3 traukus par uzticamu un praktisku risinājumu jebkurai profesionālai ēdināšanas iestādei.

Skatiet arī: gn-trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.