Trauks GN2/4 - 65 mm

Gastronorm (GN) trauki ir profesionālās virtuves neatņemama sastāvdaļa, kas nodrošina standartizētu sistēmu ēdiena uzglabāšanai, apstrādei un pasniegšanai. GN2/4 izmēra trauks ir praktisks risinājums, kas piedāvā optimālu ietilpību konkrētiem uzdevumiem, piemēram, nelielu porciju gatavošanai, piedevu uzglabāšanai vai sastāvdaļu sagatavošanai pirms pasniegšanas. Tā izmērs ir piemērots dažādām profesionālām virtuvēm – no restorāniem un kafejnīcām līdz ēdnīcām un konditorejām, kur svarīga ir efektivitāte un telpas optimāla izmantošana. Trauka dziļums, kas norādīts kā 65 mm, nosaka tā ietilpības potenciālu un piemērotību dažādām gatavošanas metodēm un uzglabāšanas vajadzībām. Šis izmērs ir kompromiss starp lielākiem, dziļākiem traukiem un plānākām, virspusējām alternatīvām, nodrošinot gan pietiekamu daudzumu, gan ērtu lietošanu gan gatavošanas procesā, gan uzglabāšanā.

Nerūsējošā tērauda izmantojums šo trauku ražošanā ir izvēle, kas diktēta no praktiskuma un ilgmūžības prasībām. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, skābēm un citām pārtikas sastāvdaļu reakcijām, kas ir īpaši svarīgi, saskaroties ar dažādiem produktiem, sākot no skābām marinādēm līdz sāļiem produktiem. Papildus izturībai, nerūsējošais tērauds ir viegli tīrāms un dezinficējams, kas ir kritiski svarīgi higiēnas standartu nodrošināšanai profesionālās virtuvēs. Pastiprinātās malas un stūri ir inovatīvs risinājums, kas ne tikai palielina trauka kopējo izturību pret deformāciju biežas lietošanas un transportēšanas apstākļos, bet arī samazina siltuma zudumus. Tas nozīmē, ka ēdiens saglabā savu temperatūru ilgāk, kas ir priekšrocība gan gatavošanas, gan uzglabāšanas laikā, ļaujot efektīvāk plānot darba procesus.

Trauka GN2/4 - 65 mm ekspluatācija ir vienkārša un daudzpusīga. Tā standarta izmērs nodrošina saderību ar lielāko daļu profesionālo virtuves iekārtu – cepeškrāsnīm, saldētavām, ledusskapjiem un pārtikas izvadīšanas sistēmām. Trauks ir piemērots lietošanai plašā temperatūru diapazonā, ļaujot to izmantot gan saldētiem produktiem, gan gatavošanai augstā temperatūrā. Tīrīšana ir vēl viens aspekts, kur nerūsējošais tērauds izceļas. Trauku var mazgāt gan ar rokām, izmantojot parastos virtuves tīrīšanas līdzekļus, gan profesionālajās trauku mazgājamās mašīnās. Tas nodrošina ātru un efektīvu higiēnisku tīrīšanu starp lietošanas reizēm, kas ir būtiski, lai novērstu baktēriju vai citu mikroorganismu vairošanos. Regulāra un pareiza tīrīšana garantē trauku ilgmūžību un drošu lietošanu pārtikas apstrādē.

Profesionālais raksturojums šiem traukiem izriet no to dizaina un materiālu izvēles, kas ir orientēta uz intensīvu un ilgstošu lietošanu. Atšķirībā no mājas apstākļiem paredzētiem traukiem, profesionālie GN trauki ir izgatavoti, lai izturētu biežu mazgāšanu, augstas temperatūras svārstības un mehānisku ietekmi. GN2/4 izmērs, 65 mm dziļums un nerūsējošā tērauda materiāls kopā veido risinājumu, kas ir gan funkcionāls, gan ekonomiski izdevīgs ilgtermiņā. Šie trauki ir pilnībā savietojami ar citiem GN standarta izstrādājumiem, ļaujot veidot modulāras sistēmas un optimizēt darba vietu. Katrs aspekts, sākot no materiāla biezuma līdz malām un stūru apdarei, ir pārdomāts, lai nodrošinātu maksimālu lietderību un drošību pārtikas apritē, atbildot augstākajām prasībām, ko izvirza mūsdienu ēdināšanas uzņēmumi.

Skatiet arī: gn-trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.